Быстрый вишневый пирог

ДЛЯ ТЕСТА

2 яйца
---------------------------------------------
1/2 ч. л. соли
---------------------------------------------
1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта
---------------------------------------------
100 г масла
---------------------------------------------
1 ч. л. разрыхлителя
---------------------------------------------
250 г муки (тесто должно быть как густая сметана)
---------------------------------------------
100 г сахара
---------------------------------------------
немного ванилина
---------------------------------------------

ДЛЯ НАЧИНКИ

400 г вишни
---------------------------------------------
сахар
---------------------------------------------



Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель.

Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром.

Выпекай 30–40 мин при 180 °C.

Дай остыть пирогу в форме.

Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет.

Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать. Тогда у тебя получится свой фирменный рецепт.



Приятного Вам аппетита!