Котлеты куриные на палочках корицы

Ингредиенты:

Фарш куриный — 1150 г
---------------------------------------------
Яблоко (зеленое крупное) — 0,5 шт
---------------------------------------------
Лук репчатый (крупн.) — 1 шт
---------------------------------------------
Соевый соус (Терияки) — 3 ст. л.
---------------------------------------------
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
---------------------------------------------
Перец чили — 0,25 ч. л.
---------------------------------------------
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
---------------------------------------------
Зелень (по вкусу)
---------------------------------------------
Крупа манная — 2 ст. л.
---------------------------------------------
Сухари панировочные
---------------------------------------------
Корица — 12 палочек
---------------------------------------------

Приготовление:

1. Понадобится куриный фарш. Я готовила из куриного филе и кожи (жир снимаю). С мясом прокрутить небольшое зеленое яблоко (или половину крупного), луковицу. Добавить манку, пряности, перец, щепотку соли, пару ложек воды.

2. Влить соевый соус-маринад Терияки.

Сформировать котлеты (11-12 шт.), обвалять в панировочных сухарях и поставить минут на 15 в морозилку.

3. Затем вынуть, воткнуть палочки корицы и обжарить на среднем огне в масле до готовности (минут по 6 с каждой стороны).

4. Часть котлет я запекала, смазав противень сливочным маслом.

Около 25 минут, в середине готовки влила пол-стакана воды на противень.

5. Подавать котлеты можно с зеленым салатом или с соусом из сметаны, зелени с добавлением лимонного сока и чеснока.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 515 раз(а)