Салат с курицей в горчичном соусе

Ингредиенты:

Хлеб для тостов
---------------------------------------------
Куриная грудка
---------------------------------------------
кукуруза консервированная.
---------------------------------------------
Лук маринованный
---------------------------------------------
чернослив
---------------------------------------------
морковь отварная
---------------------------------------------
чеснок
---------------------------------------------
Горчичный соус, бальзамический уксус, масло растительное.
---------------------------------------------
Базилик свежий, соль, сахар ,перец черный.
---------------------------------------------

Приготовление:

С хлеба для тостов отрезаем корочку.

Готовим чесночное масло: Нарубленный чеснок смешиваем с маслом и щипоткой соли, даём настояться.

Кисточкой смазываем хлеб чесночным маслом с обоих сторон, затем режим на кубики и запекаем до образования корочки.

Запечёную куриную грудку и отварную морковь режим на кубики.

Маринованный лук(ночь лежал под прессом в смеси воды, уксуса, соли) режим полукольцами.

Замоченный в воде чернослив нарезаем кусочками.

Готовим соус: 3ст ложки горчичного соуса(у меня "Пикадор"), 3ст ложки масла, 1 ст ложка бальзамика, 1 ч ложка сахара, пару щипоток базилика мелко нарезаного, соль и перец по вкусу(соус должен быть кисло сладкий с горчичным привкусом)

Смешиваем всё, добавляем кукурузу и соус.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 639 раз(а)