Тайский салат с острой говядиной

Ингредиенты:

Для соуса:

Чеснок - 2 зубчика
-------------------------------------------------------------------------------
Устричный соус - 4 ч.ложки*
-------------------------------------------------------------------------------
Сахар - 2 ч.ложки
-------------------------------------------------------------------------------
Вода - 2 ст.ложки
-------------------------------------------------------------------------------
Перец чили - 1 шт. (средний)*

Для салата:

Говяжья вырезка - 250 г
-------------------------------------------------------------------------------
Огурцы - 2-3 шт (средние)
-------------------------------------------------------------------------------
Яйца (сваренные вкрутую) - 2 шт.
-------------------------------------------------------------------------------
Салат романо, латук или айсберг - 1 кочан
-------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Готовим соус - смешиваем мелко нарубленный перец чили, чеснок (пропущенный через пресс), сахар, воду и соевый соус.

Мясо нарезаем на тонкие кусочки. Огурец режем брусочками, яйца - ломтиками.

На сильном огне разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем соус и готовим еще 1-2 минуты, пока жидкость не загустеет.

Выключаем огонь.

Салат рвем руками и кладем в салатник.

Добавляем яйца, огурцы и мясо вместе с соками из сковороды.

Подаем. Перемешиваем непосредственно перед едой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 856 раз(а)