Французский салат

Ингредиенты для приготовления французского салата:
Салат листовой – 2 пучка
Винный уксус – 50 мл
Красная луковица – 1 шт
Для заправки:
Оливковое масло – 6 ст.л
Чеснок – 2 зубчика
Мята – немного
Дижонская горчица (зернистая) – 2 ст.л
Перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления французского салата:
Лук нарежьте кольцами и замочите в уксусе примерно на 10 минут. Салат порвите на крупные кусочки и уложите в салатник. Выложите на салат замаринованный лук. Измельчите зубчики чеснока. Мелко нарежьте мяту. Уксусом, оставшимся от маринования лука, разведите горчицу, затем добавьте в нее соль, оливковое масло, перец, мяту и чеснок. Залейте салат заправкой, осторожно перемешайте. Французский салат готов! Приятного аппетита!

Салат прост по составу, главную роль в нем играет необыкновенная заправка. Вкус получается свежий, насыщенный, терпкий, сладковатый – идеальная закуска к плотному второму блюду, например, овощному рагу или картофельному пюре. Салат хрустит, а хрустящая пища, как известно, способствует выработке гормонов счастья.