Салат с говядиной и орехами «Мужские грезы»

Салат «Мужские грезы» никак не назвать диетическим, но это отличное блюдо для праздничного стола, а рецепт его приготовления настолько прост, что грех им не воспользоваться. Побалуйте этой закуской своего мужчину на 23 Февраля, а еще лучше – готовьте каждый день, ведь для этого подойдут самые простые и доступные продукты.



Мясо б/к (говядина или курица) – 0,5 кг
---------------------------------------------
Яйца – 5 шт
---------------------------------------------
Картофель – 3-4 шт.
---------------------------------------------
Сыр – 250 грамм
---------------------------------------------
Лук – 1-2 шт.
---------------------------------------------
Грецкие орехи очищенные – 100 грамм
---------------------------------------------
Майонез
---------------------------------------------
Уксус
---------------------------------------------
Соль, сахар и специи по вкусу
---------------------------------------------



Перед тем как приготовить салат «Мужские грезы» следует подготовить все ингредиенты. Заранее сварить мясо, добавив в воду соль, лавровый лист и перец горошком, можно положить 2-3 гвоздики. После закипания воды говядину варить не менее 1,5-2 часов, пока она не станет мягкой, после чего, не вынимая из бульона, остудить ее.

Салат «Мужские грезы» с курицей готовить быстрее: филе варится не дольше 30 минут.

Также заранее сварите картофель и яйца, остудите их в холодной воде и очистите.

Пока варится мясо, замаринуйте лук. Его лучше нарезать тонкими полукольцами, поместить в стеклянную или эмалированную миску и залить смесью уксуса, сахара и воды. Пропорции определяйте самостоятельно, в зависимости от концентрации эссенции. Сахар можно не добавлять, но с ним вкус лука получится более выразительным. Оставьте мариноваться на час, после чего слейте жидкость и промойте лук.

Подготовьте посуду, в которую будете выкладывать салат. Это может быть плоское блюдо или глубокий стеклянный салатник. Когда все продукты будут готовы, можно начинать формировать слои.

Сначала нарежьте кубиками мясо и равномерно распределите его по дну салатника, сверху сделайте майонезную сеточку.

Маринованный лук выложите поверх мясного слоя и вновь смажьте его майонезом.

Вареный картофель натрите на крупной терке, майонез лучше добавить прямо в эту массу, чтобы слой смог быстрее пропитаться.

Распределите картошку по поверхности салата и сверху засыпьте измельченными вареными яйцами. Вновь делаем поверх слоя майонезную сеточку.

Затем следует натертый на крупной или средней терке сыр и вновь майонез.

Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде и измельчаем, для этого лучше воспользоваться блендером.

Равномерно посыпаем салат сверху и по краям.



Приятного Вам аппетита!