Салат «Сухарик»

Салат с сухариками, приготовленный по такому рецепту получается очень сытным. Это блюдо лучше есть в первой половине дня, поскольку в состав входят довольно тяжелые ингредиенты, в частности, фасоль.



Банка консервированной фасоли
---------------------------------------------
Банка кукурузы
---------------------------------------------
Колбаса – 200-300 грамм
---------------------------------------------
Сыр (лучше твердый) – 150 грамм
---------------------------------------------
Пачка сухариков "Кириешки" (или любые другие)
---------------------------------------------
Огурец свежий – 1-2 шт.
---------------------------------------------
Зелень (лук, петрушка)
---------------------------------------------
Майонез
---------------------------------------------
Соль и перец.
---------------------------------------------





С консервированных фасоли и кукурузы слить всю жидкость и выложить эти ингредиенты в глубокую миску. Фасоль может быть белой или красной – по вкусу. При желании можно использовать не консервы, а сварить фасоль самостоятельно. В этом случае ее нужно замочить на несколько часов, лучше на ночь, после чего варить до необходимой мягкости.
Дальше нужно порезать колбасу: кубиками - вареную, соломкой - сервелат.
Огурцы режем так же, как колбасу, сыр натираем на крупной терке.
Порезанные продукты смешиваем с фасолью. Туда же добавляем порубленные лук и петрушку.
Чеснок для этого салата лучше не давить, а мелко нарезать.
Добавить майонез и тщательно перемешать. Сухарики добавлять нужно перед самой подачей блюда, чтобы они не размокли преждевременно.


Приятного Вам аппетита!