Новогодний мясной шар (ВИДЕО)

Ингредиенты:

куриное филе - 100 грамм
---------------------------------------------
свиное филе - 300 грамм
---------------------------------------------
шампиньоны - 4 штуки
---------------------------------------------
лук репчатый - 1 штука
---------------------------------------------
вода - 100 мл
---------------------------------------------
сливки 12% - 30 мл
---------------------------------------------
сыр твердый - 100 грамм
---------------------------------------------
зеленый лук - по вкусу
---------------------------------------------
соль - по вкусу
---------------------------------------------
перец - по вкусу
---------------------------------------------
специи - по вкусу
---------------------------------------------

Приготовление:

Филе свиное и куриное отбить тонко.

На сковороде обжарить шампиньоны с луком с добавлением сливок.

Взять любую круглую форму (тарелку или форму для выпечки), выложить свинину, затем грибы с луком обжаренные, затем куриное филе, сыр, зеленый лук накрыть сверху свининой. Сформировать так, чтобы получился шар (в видео-рецепте ниже показано как правильно сделать).

Запечь в духовке 40 минут при 190 градусов.

После, затереть сверху запеканку сыром и запечь еще 3 минуты.