Праздничный салат "Ты - мой космос"

Ингредиенты:

Спагетти - 40 грамм
---------------------------------------------
салат листовой на ваш вкус - 1 пучок
---------------------------------------------
Сальчичон - 30 грамм
---------------------------------------------
артишок маринованный - 1 шт
---------------------------------------------
шампиньон королевский (очистить от кожицы) - 1 шт
---------------------------------------------
оливковое масло Borges - 4 ст.л.
---------------------------------------------
пармезан - 3 ст.л.
---------------------------------------------
перец острый - по вкусу
---------------------------------------------
итальянские травы - по вкусу
---------------------------------------------
вяленые томаты - 4 шт
---------------------------------------------
сок 0,5 лимона
---------------------------------------------
соль - по вкусу
---------------------------------------------
смесь перцев - по вкусу
---------------------------------------------

Приготовление:

Спагетти сварить в кипящей подсоленной воде, периодически помешивая. Слить, добавить немного оливкового масла, перемешать. Дать остыть.

На противень выложить фольгу, смазать сливочным маслом. Скрутить из спагетти вот такие кружочки. Каждый кружок состоит из 2 спагетти, сложно - соединить конец первой скрученной спагетти с началом второй. Поэтому, пальцем зафиксируйте "момент соединения" двух спагетти и подтяните следующим завитком. Тогда хорошо зафиксируется момент "склейки".

Присыпаем кружочки итальянскими травами, перцем и пармезаном.

Выпекаем на верхней полке духовки под грилем минуты три. Переносим на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир.

Салат рвем руками.

Очищенный шампиньон, вяленые томаты, сальчичон и артишок режем соломкой.

Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, смесь перцев и пармезан.

Салат заправляем, раскладываем по салатникам и украшаем кружками из спагетти.