Оригинальный торт «Бедный еврей»

Ингредиенты:

для теста:

курага 100 г
-----------------------------------------
мак 50 г
-----------------------------------------
яйца 3 шт.
-----------------------------------------
орехи 1/2 стакана
-----------------------------------------
сметана 1,5 ст.л.
-----------------------------------------
сахар 1,5 ст.л.
-----------------------------------------
мука 1,5 ст.л.
-----------------------------------------
разрыхлитель 3 ч.л.
-----------------------------------------

для крема:

сметана 500 г
-----------------------------------------
сахар ванильный 1 шт.
-----------------------------------------
сахар 1 стакан
-----------------------------------------

Приготовление:

Сначала нужно приготовить тесто. Для этого смешать все ингредиенты. Хорошо вымешать. После чего разделить его на три куска. В одну вмешать мак, в другую – курагу, а в третью – измельченные орешки.

Раскатать все три куска на коржи и выпекать в духовке, которая предварительно разогрета до 200 градусов. Для выпекания потребуется 20-25 минут. Готовность определить с помощью спички или шпажки.

Пока пекутся коржи можно приготовить крем. Взбить сметану с сахаром. Иногда можно добавить желатин, заранее разведенный в воде. Слегка остудить готовые коржи и промазать кремом. Верх оригинального торта «Бедный еврей» украсить тертым шоколадом или орешками.

Форму для выпечки нужно смазать маслом, а затем слегка сбрызнуть водой. Все коржи нужно выпекать на средней полке духовки. Поэтому лучше вымешивать тесто в три этапа, каждый отдельно.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1680 раз(а)