Нежный торт на кефире со сметанным кремом

Ингредиенты:

для теста:

яйца 3 шт.
----------------------------------------
мука 2 стакана
----------------------------------------
кефир 1 стакан
----------------------------------------
сахар 1 стакан
----------------------------------------
сода 1/2 ч.л.
----------------------------------------
какао-порошок
----------------------------------------
уксус
----------------------------------------

для крема:

сметана 500 г
----------------------------------------
сахар 100 г
----------------------------------------

Приготовление:

Смешать сырые яйца, стакан кефира, сахарный песок, гашеную соду, просеянную муку. Массу взбить, тесто должно получиться, как густая сметана. Разделить на две равные части, в одну добавить какао-порошок.

Испечь светлый и темный коржи, остудить и каждые разрезать по горизонтали острым ножом еще на две части. Для крема смешать сметану и сахарный песок, можно добавить орехи или цукаты. Коржи промазать сметанным кремом. Сверху – какао, дать торту на кефире со сметанным кремом постоять два-три часа для пропитывания.

Украсить торт на свой вкус: взбитыми сливками, зефиром, цветным мармеладом, маленькими шоколадными фигурками, цукатами.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 7875 раз(а)