ТОРТ "НОЧЕНЬКА"

Ингредиенты:

● кефир 500 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
● сахар 400 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
● яйцо 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
● мука 380 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
● сода 2 ч.л
-----------------------------------------------------------------------------------
● разрыхлитель 10 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
● какао 8ст.л
-----------------------------------------------------------------------------------

Крем:

● молоко 800 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
● сахар 8 ст. л
-----------------------------------------------------------------------------------
● мука 5 ст.л
-----------------------------------------------------------------------------------
● яйцо 1 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
● масло сливочное 30 гр
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 3696 раз(а)