Маффины «Чудо-ягода» со смородиной

Ингредиенты:

смородина красная 200 г
---------------------------------------------
сахар 200 г
---------------------------------------------
кефир 150 мл
---------------------------------------------
масло сливочное 125 г
---------------------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------------------
мука 1,5 стакана
---------------------------------------------
сода 1/2 ч.л.
---------------------------------------------

Приготовление:

Размягчить маргарин или масло при комнатной температуре или растопить в микроволновой печи. Положить в масло сахар, вбить яйца, налить кефир, размешать. Насыпать соду, медленно насыпать муку.

Перебрать ягоды смородины, вымыть, чуть-чуть обсушить, положить в тесто, размешать ложкой. Разложить тесто в специальные формочки. Не докладывать тесто до верха, так как маффины поднимутся.

Выпекать маффины «Чудо-ягода» со смородиной минут тридцать, соблюдая температуру 170 градусов. Вынуть формочки из духовки, охладить, вынуть и подавать.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 715 раз(а)