Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Ленивые пельмени на сковороде

Ленивые пельмени на сковороде


Ингредиенты:


3–4 ст. муки
------------------------------------------------------
1 яйцо
------------------------------------------------------
0,5 кг мясного фарша
------------------------------------------------------
1–2 луковицы
------------------------------------------------------
1 морковь
------------------------------------------------------
1 ст. л. сметаны
------------------------------------------------------
1 ст. л. томатной пасты
------------------------------------------------------
2 ст. воды
------------------------------------------------------
растительное масло для жарки
------------------------------------------------------
соль, перец, любимые специи
------------------------------------------------------
зелень
------------------------------------------------------

Приготовление:


В глубокой миске смешай 1 ст. воды с яйцом и щепоткой соли. В полученную массу постепенно введи муку. Тщательно вымешай, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться упругим, но не жестким. Накрой его пленкой и отставь на время.

В сковороде с высокими бортами разогрей масло для жарки. Выложи нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Туши овощи несколько минут, затем сними сковороду с огня.

Подготовь фарш: посоли, поперчи, добавь другие специи для аромата, немного измельченной зелени и перемешай.

Раскатай тесто в пласт прямоугольной формы толщиной до 3 миллиметров. Для удобства можешь разделить тесто на несколько частей.

Равномерно распредели фарш по поверхности теста. Сверни заготовку в рулет и нарежь на кусочки 3–4 сантиметра толщиной. Слегка защипай края с одной стороны кусочка.

Выложи пельмени-розочки на сковороду с овощами и немного поджарь.

Смешай томатную пасту, сметану и специи со стаканом воды и залей этой смесью пельмени. Жидкость не должна полностью их покрывать — так изделия лучше сохранят форму.

Готовь ленивые пельмени под крышкой 30 минут, затем посыпь зеленью и туши без крышки еще минут 10–15.

Подавай их с подливой, дополнив любимым сметанным соусом. Будь уверена, на блюде не останется ни единого кусочка!

Ленивые пельмени на сковороде
Ленивые пельмени на сковороде
Ленивые пельмени на сковороде
Ленивые пельмени на сковороде
Ленивые пельмени на сковороде




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 808 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ