Торт «Макро в микро» с вишней

для коржа:

сахар ванильный 10 г
------------------------------------------
яйца 1 шт.
------------------------------------------
молоко 5 ст.л.
------------------------------------------
сахар 4 ст.л.
------------------------------------------
масло растительное 3 ст.л.
------------------------------------------
крахмал 3 ст.л.
------------------------------------------
мука 3 ст.л.
------------------------------------------
какао 2 ст.л.
------------------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
------------------------------------------

для пропитки:

вишня 300 г
------------------------------------------
сметана 200 г
------------------------------------------
шоколад
------------------------------------------



Смешать яйцо с сахаром, взбить немного вилкой или венчиком. Влить молоко и масло, снова взбить. Отдельно смешать просеянную пшеничную муку, картофельный крахмал, какао-порошок и разрыхлитель, всыпать в яичную смесь и замесить тесто. Дно формы для запекания выложить пергаментом или бумагой для выпечки, вылить тесто.

Печь в микроволновой печи в течение трех минут. Аккуратно отделить корж от формы ножом по краю, перевернуть выпечку на решетку, остудить. Выпечь два белых и один темный корж. Для приготовления крема взбить сметану с сахарным песком, положить вишню без косточек, промазать массой коржи бисквита «Макро в микро».

СОВЕТ
Верх торта можно также намазать кремом, посыпать тертым темным шоколадом и украсить целыми ягодами вишни.




Приятного Вам аппетита!