Торт «Черный лес»

Ингредиенты:

Корж:
-----------------------------------------------------------------------------------
270 г муки
-----------------------------------------------------------------------------------
6 яиц
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ч.л. соды
-----------------------------------------------------------------------------------
200 г масла,
-----------------------------------------------------------------------------------
300 г сахара,
-----------------------------------------------------------------------------------
6 ч.л. какао-порошка,
-----------------------------------------------------------------------------------

Крем:
-----------------------------------------------------------------------------------
сливки 30% – 800г
-----------------------------------------------------------------------------------
вишня замороженная – 500 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Для пропитки
водка разведенная вишневым сиропом – 100 г
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито). Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать.
2. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный
3. Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера.
4. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть). Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней.
5. Промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 961 раз(а)