Пирог «Подушки» с творогом

Ингредиенты:

для теста:

мука 200 г
----------------------------------------------
сахар 180 г
----------------------------------------------
масло растительное 125 мл
----------------------------------------------
вода 125 мл
----------------------------------------------
яйца 5 шт.
----------------------------------------------
какао 3 ст.л.
----------------------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
----------------------------------------------
соль
----------------------------------------------

для творожной массы:

творог мягкий 500 г
----------------------------------------------
сахар 100 г
----------------------------------------------
ванильный пудинг 1 шт.
----------------------------------------------

Приготовление:

Перемешать просеянную муку с сухим порошком какао и разрыхлителем. Всыпать к желткам половину нормы сахара, влить масло и воду, хорошо перемешать. Вторую часть сахара смешать с белками и взбить в пену, объединить с желтками и мучной смесью, аккуратно, но тщательно перемешать.

Заполнить полученным тестом подготовленную форму. Хорошо смешать все ингредиенты для творожной массы, заполнить ею фунтик или шприц, выдавить поверх шоколадного теста в виде решетки. Выпекать до готовности около 30-40 минут при температуре не выше 180 градусов.

Когда пирог «Подушки» с творогом будет готов, то сразу станет ясно, почему у него такое оригинальное название. Решетка из творожной массы выдавит и приподнимет над плоскостью пирога прямоугольники шоколадной, в результате получится очень симпатичный десерт.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 529 раз(а)