Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Баклажаны на зиму с фасолью

Баклажаны на зиму с фасолью


Ингредиенты:


баклажаны 3 кг
--------------------------------------------
вареная фасоль 700 г
--------------------------------------------
лук 1 кг
--------------------------------------------
чеснок 300 г
--------------------------------------------
болгарский перец 5 шт.
--------------------------------------------
горький перец по вкусу
--------------------------------------------
зелень по вкусу
--------------------------------------------
крупная соль 2 ст.л.
--------------------------------------------
уксус 1/3 стакана
--------------------------------------------
растительное масло 100 мл
--------------------------------------------

Приготовление:


1. Баклажаны проварить 5-7 минут и положить под гнет. Остудить, нарезать кубиками.

2. Фасоль отварить до готовности, остудить.

3. Лук, зелень, перец и чеснок нарезать.

4. Перемешать все овощи, добавить уксус, соль и масло. Оставить на 6 часов.

5. Готовый салат переложить в подготовленные банки емкостью 500 мл. Пастеризовать 15-20 минут и закатать.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 425 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ