Студенческий плов на скорую руку

пол куриной грудки (либо иные доли курицы)
--------------------------------------------------------
1,5 стакана пропаренного риса
--------------------------------------------------------
3 стакана кипяточка
--------------------------------------------------------
1-2 среднего объема морковки
--------------------------------------------------------
1 -3 среднего объема луковицы
--------------------------------------------------------
куркума (очень предпочтительно) – примерно 1\4 – 1\3 столовой ложки
--------------------------------------------------------
растительное масло, соль – по вкусу
--------------------------------------------------------



1. Ставим на центральный свет основательную посуду с толстыми днищем и стенами (данное имеют все шансы быть утятница либо казанок). Наливаем в утятницу растительного масла приблизительно 0,5-1 сантим.. Данное теснее по вкусу. Мне постоянно хватает покрыть днище в том числе и менее 0,5 сантим..
2. Как скоро масло нагреется, насыпаем в него рис, размешиваем. Рис для плова гораздо лучше брать пропаренный – он удается наиболее рассыпчатым. Простой круглый рис для плова лучше не брать, он во много раз более подходит для каш.
3. Покуда жарится рис, быстренько вычищаем и режем лук, морковку (можно потереть на солидной терке, или же, раз хочется красы – нарезать тонкими полосами). Я практически постоянно режу полосами, мне может показаться на первый взгляд, плов делается не столько краше, да и наиболее рассыпчатым.
4. Пока же режем лук и морковь и нагревается чайник, помним несколько раз смешать рис. Забрасываем к рису морковь и лук, размешиваем.
5. Тем временем быстренько режем куриную грудку на куски и забрасываем в смесь. Смешивать до конца изготовления плов более вовсе не обязательно!
6. Здесь ведь заливаем кипяточком, солим, обсыпаем поверх карри. По вкусу можно прибавить и прочих специй, хотя почаще этого данное – избыточное.
7. Прикрываем крышкой, уменьшаем пламя и готовим на медленном огне 50 мин.. Я традиционно ставлю таймер. Вот и все секреты изготовления плова из курицы.



Приятного Вам аппетита!