Кабачковые котлеты с фаршем

Ингредиенты:

300–400 г любого фарша
---------------------------------------------------------
1 кабачок средних размеров
---------------------------------------------------------
2 яйца
---------------------------------------------------------
1–2 ст. л. манки
---------------------------------------------------------
0,5 ч. л. соли
---------------------------------------------------------
мука или панировочные сухари
---------------------------------------------------------
перец, другие специи по вкусу
---------------------------------------------------------
масло для жарки
---------------------------------------------------------

Приготовление:

Кабачок вымой и натри на крупной терке, если овощ у тебя перезревший, очисти его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слей.
Добавь к кабачку мясной фарш, яйца, манку. Посоли, поперчи и хорошенько вымешай. Оставь на минут 15, чтобы манка впитала сок.
Смоченными в воде руками сформируй пышные котлеты, обмакни каждую в муку или сухари и обжарь на разогретом масле до золотистой корочки.

Рецепт котлет из кабачков — находка для тех, кто хочет похудеть! Для этого фарш нужно брать либо куриный, либо индюшиный, а чтобы количество масла свести к минимуму, котлеты можно запечь в духовке.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 654 раз(а)