Скороспелый яблочный пирог по-немецки

Ингредиенты:

250 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------
20 г ванильного сахара
-----------------------------------------------------------
350 г муки
-----------------------------------------------------------
250 г сахара
-----------------------------------------------------------
пакетик разрыхлителя (15 г)
-----------------------------------------------------------
5 яиц
-----------------------------------------------------------
1 кг яблок
-----------------------------------------------------------
0,5 ч. л. корицы
-----------------------------------------------------------
щепотка соли
-----------------------------------------------------------
сахарная пудра для посыпки
-----------------------------------------------------------

Приготовление:

Положи в миску сливочное масло, насыпь сахар, ванильный сахар и влей яйца. Взбей до однородности, посоли. Смешай просеянную муку и разрыхлитель. Добавляя понемногу муку к масляной смеси, вымеси тесто (должна получиться масса кремообразной консистенции).

Яблоки вымой, очисти от сердцевины, нарежь дольками, посыпь корицей и добавь в тесто. Тщательно перемешай.

Форму для выпечки выстели пекарской бумагой.

Выложи тесто с яблоками в форму.

Прогрей духовку до 200 градусов, помести туда будущий пирог и выпекай 40–45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подавай пирог, посыпав сахарной пудрой. Удобно для этого использовать мелкое ситечко. Если любишь экспериментировать, попробуй приготовить такой пирог с другими фруктовыми начинками: сливой, персиками, абрикосами… Особенно вкусно получается, если в тесто добавить немного грецких орехов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 930 раз(а)