Цукини, запечённые в белковом кляре

3 небольших цукини или кабачка
-------------------------------------------------------------
1 белок
-------------------------------------------------------------
½ чашки панировочных сухарей
-------------------------------------------------------------
соль и перец по вкусу
-------------------------------------------------------------



Нарезаете цукини небольшими кусочками. В белок добавляете соль и перец и взбиваете. Кабачки макаете в белок, а затем обваливаете в сухарях и выкладываете на противень.

Кстати, к панировочным сухарям можно добавить немного тёртого твёрдого сыра (в идеале — пармезан).

Разогреваете духовку до 220 °С и отправляете туда противень с цукини на 15–20 минут или до готовности.

Подавайте блюдо с любимым соусом. Мы попробовали с тайским остро-сладким и со сметанным соусом (сметана, чеснок и оливковое масло).




Приятного Вам аппетита!