Паэлья с курицей

100 гр длиннозерного риса
----------------------------------------------------
100 гр оливок
----------------------------------------------------
2 помидора
----------------------------------------------------
2 куска куриного филе
----------------------------------------------------
1 луковица
----------------------------------------------------
1 стакан куриного бульона
----------------------------------------------------
2 ст.л. тертого сыра
----------------------------------------------------
2 ст. л. оливкового масла
----------------------------------------------------
шафран
----------------------------------------------------
порошок карри по вкусу
----------------------------------------------------
молотый черный перец
----------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------



Нарезать филе кусочками, посыпать карри, посолить и поперчить, выложить на сковороду с маслом и до золотистой корочки обжарить.

Кружками нарезать оливки, снять кожу с помидоров, удалить семена, кубиками нарезать мякоть.

К мясу добавить рис и овощи, влить бульон, положить шафран, поперчить и посолить.

Поставить паэлью в духовку и тушить при температуре 160-180 градусов в течение 30-40 мин.

Перед подачей посыпать блюдо рубленой зеленью и тертым сыром.



Приятного Вам аппетита!