Кабачки с мясом в кляре

2–3 молодых кабачка
----------------------------------------------------------------------------------
300 г мяса (можно брать любое мясо на твой вкус)
----------------------------------------------------------------------------------
1/4 ч. л. соли
----------------------------------------------------------------------------------
1/4 ч. л. перца
----------------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. муки
----------------------------------------------------------------------------------
2 куриных яйца
----------------------------------------------------------------------------------
3 ч. л. молока
----------------------------------------------------------------------------------



Нарежь кабачки колечками толщиной 1,5–2 см. Если есть необходимость, срежь кожуру перед нарезкой.
Вырежь у кабачков сердцевину. При желании используй ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
Наполни середину каждого колечка фаршем. Для кляра взбей яйца с молоком, затем добавь соль и перец.
Каждое колечко кабачка обваляй в муке, затем макни в яичную смесь и хорошенько обжарь с двух сторон.
Поскольку внутри кабачка сырое мясо, необходимо готовить это блюдо на среднем огне около 15–20 минут. Лучше накрыть сковороду крышкой.


Приятного Вам аппетита!