(голосов: 0)
Овощные котлетки в ореховой корочке
Ингредиенты:
картофель 500 г
-------------------------------------------------
орехи грецкие 100 г
-------------------------------------------------
мука 1/3 стакана
-------------------------------------------------
масло оливковое
-------------------------------------------------
соль
-------------------------------------------------
для начинки:
шампиньоны 6 шт.
-------------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
-------------------------------------------------
шпинат 1 пучок
-------------------------------------------------
перец черный молотый
-------------------------------------------------
соль
-------------------------------------------------
Приготовление:
Отварить картофель и размять толкушкой в пюре. Подсыпать пшеничную муку, соль, влить воду, перемешать. Разделить полученное тесто на 5-6 шариков. Для начинки обжарить на оливковом масле рубленый репчатый лук с шампиньонами, соль и перец молотый – по вкусу. Добавить шпинат и прогреть под крышкой 5 минут.
Каждый картофельный колобок раскатать в лепешку, выложить сверху грибной фарш и сформовать котлеты с начинкой. Размолоть грецкие орехи, запанировать в них готовые изделия и печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов, в течение 20 минут. При подаче, гарнировать овощные котлетки в ореховой корочке свежей зеленью петрушки.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 432 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ