Курица с мятой и лимоном

Ингредиенты:

Курица 1 тушка
-------------------------------------------------------------------------
Лук репчатый 1 шт
-------------------------------------------------------------------------
Морковь 1 шт
-------------------------------------------------------------------------
Лимон 1 шт
-------------------------------------------------------------------------
Мята 6 листочков
-------------------------------------------------------------------------
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------
Соль
-------------------------------------------------------------------------
Перец черный молотый
-------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Курицу разделываем, снимаем кожу, вырезаем спинку с шеей, остальное режем средними кусочками.

Обжариваем кусочки в растительном масле на хорошо раскаленной сковороде.

Добавляем очищенные и нашинкованные соломкой лук и морковь.

Посыпаем тертой лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком. Солим, перчим и доводим курицу до готовности.

Посыпаем рублеными мятными листиками и подаем к столу.

Если нет времени на готовку, перемешиваем все подготовленные продукты и запекаем в духовке.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1116 раз(а)