Торт «Изумрудная черепаха» без выпечки

Ингредиенты:

для теста:

мука 450-470 г
--------------------------------------------------------
молоко сгущенное 1 банка
--------------------------------------------------------
яйца 1 шт.
--------------------------------------------------------
уксус 1 ст.л.
--------------------------------------------------------
сода 1 ч.л.
--------------------------------------------------------

для крема:

молоко 500 мл
--------------------------------------------------------
масло сливочное 200 г
--------------------------------------------------------
яйца 2 шт.
--------------------------------------------------------
сахар 1 стакан
--------------------------------------------------------
мука 2 ст.л.
--------------------------------------------------------
сахар ванильный 1 пакетик
--------------------------------------------------------

для украшения:

киви
--------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить коржи, для этого смешать содержимое банки сгущенного молока, добавить сырое яйцо, перемешать. Влить погашенную уксусом соду, подсыпать муку. Переложить на присыпанный мукой стол и домесить, тесто должно быть эластичным.

Разделить массу на восемь частей, раскатать в коржи круглой формы, наколоть вилкой. Печь на среднем огне на сковороде, по одной минуте с каждой стороны. Готовые коржи ровно обрезать с помощью ножа и круглой тарелки, крошки оставить для обсыпки.

Приготовить крем: влить в кастрюлю молоко, добавить два яйца, две столовые ложки муки, стакан сахарного песка, пакетик ванилина, взбить венчиком. Варить на тихом огне до загустения, помешивать. В горячий крем добавить сливочное масло.

Промазать коржи горячим кремом и обсыпать крошкой. Для украшения торта «Изумрудная черепаха» можно выложить всю поверхность выпечки тонко нарезанным киви. Из кусочков фрукта вырезать «голову» и «ножки» черепахи.

С украшением торта можно экспериментировать, например, выложить поверхность выпечки порезанной свежей клубникой или другими ягодами.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1082 раз(а)