Торт «Минутка» на сковороде

1 банка сгущенки
-----------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
-----------------------------------------------------------------------------------
3-3.5 ст. муки.
-----------------------------------------------------------------------------------

Крем:

800 мл.молока
-----------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
200 г сл.масла
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л муки (с горкой)
-----------------------------------------------------------------------------------
ванилин по вкусу.
-----------------------------------------------------------------------------------





Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто. Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи. Сковороду разогреть без масла.
Коржи обжаривать с двух сторон до готовности.Жарятся очень быстро. Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.
Сварить заварной крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки, чуть молока, ванилин, тонкой струйкой влить в молоко. варить постоянно помешивая до загустения. Когда крем остынет немного,добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.
Коржи промазать кремом.Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.

Приятного Вам аппетита!