Французский картофель в молоке

Ингредиенты:

картофель 6-8 шт.
-------------------------------------
молоко 1-1,5 л
-------------------------------------
сыр твердый 250 г
-------------------------------------
чеснок 2-3 зубчика
-------------------------------------

Приготовление:

Клубни вымыть, очистить, нарезать кружочками. Налить молоко в кастрюлю, довести его до кипения, смотреть, чтобы не «убежало». Добавить порезанный кусочками твердый сыр и рубленый чеснок. Прогреть, помешивая. Выложить картофель, он должен быть покрыт молоком полностью. Варить 10 минут.

Картофель выложить в форму для запекания, залить молочной смесью, в которой он варился. Посыпать французский картофель в молоке тертым твердым сыром и запечь в духовке в течение получаса при температуре 180 – 190 градусов. Блюдо должно подрумяниться.

Подать, посыпав рубленой зеленью петрушки, укропа.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1202 раз(а)