Пряная курица, запеченная в тесте

Ингредиенты:

бедра куриные 4 шт.
--------------------------------------------------
лимон 1/4 шт.
--------------------------------------------------
масло оливковое 4 ст.л.
--------------------------------------------------
базилик сушеный 1 ст.л.
--------------------------------------------------
перец черный молотый 1/2 ч.л.
--------------------------------------------------
чеснок 6 зубчиков
--------------------------------------------------
зелень
--------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------

для теста:

вода 100 г
--------------------------------------------------
мука 2 стакана
--------------------------------------------------
масло оливковое 2 ст.л.
--------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------

Приготовление:

Ингредиенты, приготовленные для теста соединить, перемешать и замесить. Получившееся тесто раскатать, пласт перенести в промазанную форму. Базилик и чеснок измельчить, смешать с солью и перцем, добавить масло.

Готовой смесью обильно смазать куриные бедра и уложить их в форму на тесто, между ними положить дольки лимона. Края защепить, и с помощью кисточки промазать маслом.

Выпекать 45 минут, при 180 градусах. Курицу поливать соком, который образуется во время приготовления. Пряную курицу, запеченную в тесте, выложить на блюдо и присыпать зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 459 раз(а)