Кабачковый торт с чесноком и морковью

Ингредиенты:

кабачки 1 кг
----------------------------------------------
яйца 4 шт.
----------------------------------------------
мука 1.5 стакана
----------------------------------------------
соль 1 ч.л.
----------------------------------------------
репчатый лук 1 шт.
----------------------------------------------
морковь 1 шт.
----------------------------------------------
зубчики чеснока 2 шт.
----------------------------------------------
растительное масло
----------------------------------------------
майонез
----------------------------------------------

Приготовление:

1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить. Дать постоять 10-15 минут, отжать жидкость. Добавить яйца и муку, хорошо перемешать. Должно получится густое тесто.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом и пожарить блины. Должно получится около 5 штук.

3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить до мягкости. Добавить измельченный чеснок.

4. Прослоить блины майонезом и овощной смесью. Готовый кабачковый торт остудить в холодильнике перед подачей.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 878 раз(а)