Домашние картофельные колдуны

Ингредиенты:

картофель 1 кг
------------------------------------------------
фарш мясной 500 г
------------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
------------------------------------------------
перец черный молотый
------------------------------------------------
тмин молотый
------------------------------------------------
соль
------------------------------------------------

Приготовление:

Картофель натереть или измельчить в блендере с 1/2 луковицы. Посолить и выложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Если дуршлаг с большими отверстиями, то застелить его марлей. Из полученной смеси должны получаться колдуны. Вторую половину лука измельчить, соединить с фаршем.

Посыпать перцем, солью, добавить тмин, размешать. Взять чуть-чуть картофеля и сделать лепешку. В центр положить фарш, осторожно завернуть в массу. Разогреть на сковороде масло, положить домашние картофельные колдуны и жарить по 10 минут с каждой стороны. К столу подавать со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 828 раз(а)