Мягкие сырные лепешки с начинкой из ветчины

Ингредиенты:

сыр твердый 150 г
---------------------------------------------------
мука 2 стакана
---------------------------------------------------
кефир 1 стакан
---------------------------------------------------
сахар 1/2 ч.л.
---------------------------------------------------
соль 1/2 ч.л.
---------------------------------------------------
сода 1/2 ч.л.
---------------------------------------------------

для начинки:

ветчина 150 г
---------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить тесто. Для этого смешать кефир, соль, сахар. Добавить соду и тщательно перемешать. Аккуратно ввести в кефир тертый сыр и добавить муку. Замесить руками тесто. Получится очень нежное, мягкое тесто. Разделить тесто на 5 одинаковых частей, скатать из них шарики.

Раскатать каждый шарик и положить в середину измельченную ветчину, защипнуть края, собрав их к центру. Перевернуть шарик с начинкой швом вниз и раскатать скалкой, чтобы равномерно распределилась начинка внутри лепешки. Обжарить сырные лепешки с начинкой из ветчины с каждой стороны на растительном масле.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1948 раз(а)