Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Гречневая каша с грибами по-боярски

Гречневая каша с грибами по-боярски


Ингредиенты:


шампиньоны 400 г
----------------------------------------------
грудинка копченая 200 г
----------------------------------------------
яйца 2-3 шт.
----------------------------------------------
крупа гречневая 1 стакан
----------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
----------------------------------------------
зелень
----------------------------------------------
соль
----------------------------------------------

Приготовление:


Промыть гречневую крупу, залить холодной водой, варить до испарения жидкости, на тихом огне. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Нарезать соломкой грудинку, добавить в луковую массу, все вместе обжарить. Затем положить заранее отваренные шампиньоны или другие грибы, жарить еще 2 минуты.

Упревшую гречневую кашу смешать с обжаркой, посолить по вкусу. Отварить и нарезать соломкой яйца, порубить зелень, добавить то и другое в кашу, перемешать. Накрыть гречневую кашу с грибами по-боярски крышкой и дать постоять 20 – 30 минут. Разложить по тарелкам и кушать.

Подать блюдо можно со сметаной и овощной нарезкой, украсить свежей зеленью петрушки, укропа.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 620 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ