(голосов: 0)
Гречневая каша с грибами по-боярски
Ингредиенты:
шампиньоны 400 г
----------------------------------------------
грудинка копченая 200 г
----------------------------------------------
яйца 2-3 шт.
----------------------------------------------
крупа гречневая 1 стакан
----------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
----------------------------------------------
зелень
----------------------------------------------
соль
----------------------------------------------
Приготовление:
Промыть гречневую крупу, залить холодной водой, варить до испарения жидкости, на тихом огне. Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Нарезать соломкой грудинку, добавить в луковую массу, все вместе обжарить. Затем положить заранее отваренные шампиньоны или другие грибы, жарить еще 2 минуты.
Упревшую гречневую кашу смешать с обжаркой, посолить по вкусу. Отварить и нарезать соломкой яйца, порубить зелень, добавить то и другое в кашу, перемешать. Накрыть гречневую кашу с грибами по-боярски крышкой и дать постоять 20 – 30 минут. Разложить по тарелкам и кушать.
Подать блюдо можно со сметаной и овощной нарезкой, украсить свежей зеленью петрушки, укропа.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 620 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ