Лапша со сливочным соусом

Ингредиенты:

Лапша 250 г
---------------------------------------------------------------
Масло сливочное несоленое 50 г
---------------------------------------------------------------
Шампиньоны свежие 200 г
---------------------------------------------------------------
Сыр плавленый 120 г
---------------------------------------------------------------
Молоко 1 стакан
---------------------------------------------------------------
Чеснок 1 зубчик
---------------------------------------------------------------
Помидоры черри 100 г
---------------------------------------------------------------
Петрушка 2 веточки
---------------------------------------------------------------
Соль 5 г
---------------------------------------------------------------
Перец 3 г
---------------------------------------------------------------

Приготовление:

Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим и после того, как закипит, кладем лапшу. Варим до готовности, ориентируясь на время, указанное на упаковке.

Разогреваем в сотейнике сливочное масло, кладем резаные грибы и измельченный чеснок. Жарим на сильном огне, помешивая, 3–4 минуты.

Вливаем молоко, добавляем плавленый сыр, а когда соус начнет густеть, закладываем разрезанные на половинки помидоры и мелко нарубленную петрушку. Солим и перчим по вкусу.

Откидываем лапшу на дуршлаг, выкладываем в соус, перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

Чтобы сыр быстрее расплавился, соус надо часто помешивать.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 574 раз(а)