Свиная поджарка

Ингредиенты:

Свинина 300 г
-----------------------------------------------
Масло топленое 1 ст.л.
-----------------------------------------------
Лук репчатый 1 шт
-----------------------------------------------
Перец болгарский 1 шт
-----------------------------------------------
Огурцы маринованные 1 шт
-----------------------------------------------
Мука пшеничная 1 ч.л.
-----------------------------------------------
Сок томатный 1 стакан
-----------------------------------------------
Соль 7 г
-----------------------------------------------
Перец 4 г
-----------------------------------------------
Петрушка 2 веточки
-----------------------------------------------

Приготовление:

Свинину режем тонкими брусочками и обжариваем в масле до румяной корочки.

Добавляем тонко нашинкованные овощи и обжариваем все вместе на сильном огне, помешивая, 4–5 минут. Посыпаем мукой и вливаем томатный сок. Солим, перчим и доводим на тихом огне до готовности.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Вместо маринованного огурчика добавляем оливки или маслины.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1544 раз(а)