Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Драники с лососем и брокколи

Драники с лососем и брокколи


Ингредиенты:


Картофель (очищенный) 180 г
----------------------------------------------------------------------
Брокколи 30 г
----------------------------------------------------------------------
Лосось (х/к) 30 г
----------------------------------------------------------------------
Яйца куриные 1 шт
----------------------------------------------------------------------
Мука пшеничная 30 г
----------------------------------------------------------------------
Икра лосося 10 г
----------------------------------------------------------------------
Укроп 1 веточка
----------------------------------------------------------------------
Соус (брусничный) 10 г
----------------------------------------------------------------------

Для соуса

Сливки 70 г
----------------------------------------------------------------------
Лук репчатый 1 шт
----------------------------------------------------------------------
Вино белое 100 г
----------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Приготовить белый соус. Лук мелко нарезать и высыпать на сковороду. Влить вино и обжарить, выпаривая вино. Добавить сливки. Потушить лук в сливках 3-4 минуты.

Картофель и брокколи натереть на крупной терке. Добавить к ним яйцо и муку, замесить все в однородную массу. Разделить массу на 6 равных частей и сделать, соответственно, 6 лепешек.

Лосось нарезать мелкими кусочками.

Лепешки обжарить на растительном масле. Затем на три лепешки выложить лосось с сверху накрыть оставшимися лепешками. Так сформировалось три драника с начинкой из лосося.

Драники выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 13 минут.

На тарелки распределить белый соус, выложить драники и украсить их икрой, укропом и брусничным соусом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 304 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ