Брокколи с лососем

Брокколи
-----------------------------------------------------------------------------------
Филе лосося - 300 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Молоко - 100 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
Горсть пармезана
-----------------------------------------------------------------------------------
Яйца - 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Немного твердого сыра
-----------------------------------------------------------------------------------



1. Вскипятить чайник, за это время разделить брокколи на соцветия.
2. Вылить воду в кастрюлю, посолить, поставить на плиту и в уже кипящую положить брокколи.
3. Включить таймер на 5 минут.
4. За эти 5 минут включить духовку на быстрый разогрев на 200 градусов.
5. Порезать филе свежего лосося на небольшие кусочки, посолить, отложить.
6. В миске смешать 2 яйца, немного молока (не было сливок), тертый пармезан, посолить, поперчить, взболтать.
7. Порезать на тонкие пластинки сыр с плесенью (просто он всегда есть в холодильнике, Нива, не дорогой местный, а так положила бы и обычный, а можно хлебные крошки с тем же пармезаном или любым любимым сыром).
8. Слить воду с капусты.
9. Выложить в форму брокколи, лосось, залить молочно-сырной смесью, разложить сверху пластинки сыра.
10. В духовку на 20 минут. Включить таймер.



Приятного Вам аппетита!