Творожная пасха с орехами

Для пасхи:

творог 500 г
----------------------------------------------------------------------
сметана 200 г
----------------------------------------------------------------------
мягкое сливочное масло 100 г
----------------------------------------------------------------------
измельченные орехи 1/2 стакана
----------------------------------------------------------------------
сахар 150 г
----------------------------------------------------------------------
ванилин на кончике ножа
----------------------------------------------------------------------

Для подачи:

фруктовый или ягодный джем
----------------------------------------------------------------------
миндальные хлопья
----------------------------------------------------------------------




1. Творог протереть через сито. Добавить сметану и сливочное масло, хорошо перемешать.

2. Поставить кастрюлю с творожной массой на огонь, довести до кипения. Потом сразу же поставить кастрюлю в емкость с холодной водой, чтобы творог остыл.

3. Добавить сахар, орехи и ванилин, перемешать.

4. Выложить творожную массу в форму, застеленную марлей. Края марли завернуть внутрь, поставить сверху миску с грузом.

5. Поставить в холодильник на сутки.

6. Перевернуть пасху на тарелку, снять марлю.

7. Подавать творожную пасху, украсив джемом и миндальными хлопьями.


Приятного Вам аппетита!