Куриные котлеты, запеченные с овощным гарниром

для котлет:

грудка куриная 1 шт.
---------------------------------------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
---------------------------------------------------------------
мука 2-3 ст.л.
---------------------------------------------------------------
горчица зерновая 1 ч.л.
---------------------------------------------------------------
кетчуп 1 ч.л.
---------------------------------------------------------------
специи
---------------------------------------------------------------
соль
---------------------------------------------------------------

для гарнира:

молоко 150 мл
---------------------------------------------------------------
сыр твердый 100 г
---------------------------------------------------------------
сметана 100 г
---------------------------------------------------------------
картофель 6-7 шт.
---------------------------------------------------------------
помидоры 5-6 шт.
---------------------------------------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------------------------------------
лук репчатый 1/2 головки
---------------------------------------------------------------
чеснок 2 зубчика
---------------------------------------------------------------
масло оливковое
---------------------------------------------------------------



Приготовить из куриной грудки, лука и яйца с добавлением специй, зерен горчицы, кетчупа, муки и соли фарш. Отварить картофель, нарезанный крупными кусками до готовности, нарезать плотные помидоры.

Подготовленную форму натереть чесночной долькой, смазать маслом, выложить кусочки картофеля попеременно с колечками помидоров, по центру расположить котлетки, а вокруг присыпать полукольцами репчатого лука.

Залить смесью из яиц, сыра и молока со сметаной, задвинуть минут на 40 в прогретую до 180 градусов духовку. Куриные котлеты, запеченные с овощным гарниром, готовы.


Приятного Вам аппетита!