Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Омлет по-французски «Пуляр»

Омлет по-французски «Пуляр»


Ингредиенты:


Яйца – 3 шт.
---------------------------------------------------------------------
сливки густые (можно сметану) – 3 ст.л.
---------------------------------------------------------------------
соль
---------------------------------------------------------------------
сливочное масло – 30 г
---------------------------------------------------------------------
зелень, овощи
---------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Отделить желтки от белков. Желтки растереть с солью до однородной светлой массы.

Белки взбить до пышной устойчивой пены.

На разогретую сковороду со сливочным маслом вылить желтки. Подержать желтки на огне несколько минут, чтобы они «схватились». Сверху на желтки выложить сливки или сметану, затем аккуратно распределить взбитые белки. Убавить огонь до минимума.

Держать омлет на малом огне до затвердевания белков. При подаче свернуть омлет «пирожком», белками внутрь, посыпать зеленью.

Гарнировать овощами.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 392 раз(а)
Комментарии рецепта: "Омлет по-французски «Пуляр»"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ