Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Омлет-суфле с сыром и ветчиной

Омлет-суфле с сыром и ветчиной


Ингредиенты:


200 мл сметаны
------------------------------------------------------------------------------
100 мл сливок 25%
------------------------------------------------------------------------------
100 г ветчины варено-копченой
------------------------------------------------------------------------------
по 50 г сыра и сливочного масла
------------------------------------------------------------------------------
6 яиц
------------------------------------------------------------------------------
1 лук-порей
------------------------------------------------------------------------------
мускатный орех
------------------------------------------------------------------------------
петрушка
------------------------------------------------------------------------------
перец, соль
------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Яйца разбить в большую миску, слегка взбить вилкой, добавить сливки и сметану, рубленую петрушку, мускатный орех, поперчить и посолить, все взбить до однородности венчиком или вилкой.

Добавить в яичную массу тертый сыр, перемешать.

Кубиками нарезать ветчину, на сливочном масле обжарить ее до легкого зарумянивания, затем добавить нарезанную кольцами белую часть порея, жарить вместе до его мягкости.

Влить в сковороду яичную массу, перемешать, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20мин.

Проверить омлет на готовность, если нужно – оставить в духовке еще немного, затем готовый омлет достать из духовки.

Дать готовому омлету-суфле с ветчиной и сыром немного остыть, нарезать его на порции, выложить на тарелки и подать к столу.


Добавить в такой омлет кроме ветчины и сыра можно еще и любые обжаренные овощи. Ветчину можно заменить соленой или копченой рыбой, беконом, любыми разновидностями мяса и колбасных изделий.

Омлет-суфле с сыром и ветчиной




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 269 раз(а)
Комментарии рецепта: "Омлет-суфле с сыром и ветчиной"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ