Торт "Сливочная нежность"

Ингредиенты:

Корж:

яйца - 2 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------
сахар - 100 г
-------------------------------------------------------------------------------------
мука - 100 г
-------------------------------------------------------------------------------------
ванильный сахар - 1 уп.
-------------------------------------------------------------------------------------
разрыхлитель - 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------

Крем:

йогурт - 300 г
-------------------------------------------------------------------------------------
творог мягкий - 250 г
-------------------------------------------------------------------------------------
сливки 33-35% - 500 мл
-------------------------------------------------------------------------------------
сахар - 3 ст. л.
-------------------------------------------------------------------------------------
молоко - 0,5 ст.
-------------------------------------------------------------------------------------
желатин - 10 г
-------------------------------------------------------------------------------------

Пропитка и украшение:

ликёр Пина Колада - 2 ст. л.
-------------------------------------------------------------------------------------
киви - 2 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------
консервированные персики и ананасы - по 1 б.
-------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг 1

Яйца взбить с обычным и ванильным сахаром в пышную массу, продолжая взбивать, добавить муку с разрыхлителем. Разъёмную форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл. маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.

Шаг 2

Замочить желатин в молоке. через 10-15 мин. подогреть (не кипятить) до полного растворения. Йогурт взбить с творогом, 2-3 ст. л. добавить к желатину, хорошо перемешать. Выложить обратно к йогуртово-творожной массе, перемешать. Охлаждённые сливки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с йогуртово-творожной массой.

Шаг 3

Корж положить в разъёмную форму, пропитать сиропом (2 ст. л. ликёра с 2 ст. л. сока из консервированных ананасов). Выложить немного крема, положить половинки персиков и вылить оставшийся крем. Сверху торт украсить

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 678 раз(а)