Ледяная рыба под горчичным соусом

Ингредиенты:

растительное масло – 3 ст. л.
---------------------------------------------------------
ледяная рыба – 1 кг
---------------------------------------------------------
картофель – 600 г
---------------------------------------------------------
горчица – 1,5 ст. л.
---------------------------------------------------------
пучок петрушки
---------------------------------------------------------
соль
---------------------------------------------------------
сливки жирностью 22% – 250 мл
---------------------------------------------------------
несколько капель соуса табаско
---------------------------------------------------------

Приготовление:

Рыбу выпотрошить, вымыть, ножницами отрезать плавники. Картофель очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть маслом, посолить и уложить в форму для запекания размером 30 х 30 см. Сверху уложить в ряд рыбу.

Петрушку вымыть и мелко нарезать. Сливки взбить с горчицей, петрушкой и табаско.

Полить получившимся соусом рыбу. Поставить форму в разогретую до 200°С духовку на 30 мин.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 646 раз(а)