Колбаса в воздушном кляре

Ингредиенты:

сосиски/колбаса 200 г
--------------------------------------------------------
мука 90 г
--------------------------------------------------------
яйца 1 шт.
--------------------------------------------------------
молоко 5 ст.л.
--------------------------------------------------------
майонез/сметана 2 ст.л.
--------------------------------------------------------
сахар 1/2 ч.л.
--------------------------------------------------------
соль 1/2 ч.л.
--------------------------------------------------------
масло растительное
--------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить кляр, для этого молоко, яйцо и майонез смешать в отдельной посуде и присыпать специями и солью. В полученную смесь добавить просеянную муку и все тщательно перемешать, стараясь не допустить образования комочков.

Колбасу порезать на прямоугольные кусочки, толщенной 1 – 1.5 см. Колбасные кусочки обмакнуть в кляр и обжаривать на сковороде с разогретым растительным маслом с каждой стороны до образования корочки. Готовые кусочки колбасы в воздушном кляре выложить на бумажную салфетку для того чтобы стекло излишнее масло.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 820 раз(а)