Картофель «Фондан» (ВИДЕО)

Ингредиенты:

3 больших картофелины
----------------------------------------------------------
2 ст. л. растительного масла
----------------------------------------------------------
2 ст. л. сливочного масла
----------------------------------------------------------
4 веточки тимьяна
----------------------------------------------------------
1/2 ст. куриного бульона
----------------------------------------------------------
соль и перец по вкусу
----------------------------------------------------------

Приготовление:

Чтобы картофель выглядел красиво, очисти его следующим способом: сначала срежь верх и низ, а затем придай картофелю вид угловатых пенёчков среднего размера.

Промой очищенный картофель и помести его на бумажное полотенце, чтобы удалить влагу.

Возьми глубокую сковородку и разогрей в ней растительное масло. На большом огне обжарь картофель со всех сторон.

Когда у картофеля образуется золотистая корочка, возьми бумажное полотенце и удали масло из сковородки.

Теперь брось в сковородку сливочное масло и тимьян. Посоли и поперчи.

Когда картофель немного обжарится, влей в сковородку куриный бульон, сними ее с огня и поставь в разогретую духовку на полчаса.