Салат «Новогодний триумф»

200 гр мяса (предпочтительно филе)
--------------------------------------------------------------------
50 гр сыра
--------------------------------------------------------------------
5 шт яиц
--------------------------------------------------------------------
5 шт свежих шампиньонов
--------------------------------------------------------------------
2 шт маринованных огурцов
--------------------------------------------------------------------
2 ст.л. майонеза
--------------------------------------------------------------------
1 шт морковь
--------------------------------------------------------------------
1 шт лук
--------------------------------------------------------------------
2 ст.л. растительного масла
--------------------------------------------------------------------
несколько перышек зеленого лука
--------------------------------------------------------------------



Практически каждый салат можно рассматривать как возможность проявить свою оригинальность и изобретательность. «Новогодний триумф» – как раз из такого списка блюд.

Для его приготовления прежде всего отварим куриное мясо. Советую использовать грудку, но можно и другие части курицы, это на любителя. Также не принципиально, какие грибы использовать. Чаще всего предпочтение отдают шампиньонам.

Грибы, морковь и лук очистим. Грибы мелко нарежем, обжарим в небольшом количестве масла до выпаривания из них основной части воды.

Перемешаем в отдельной миске мелко нарезанное мясо, грибы, морковь и лук.

Далее натираем на терке отварные яйца, сыр, мелко нарезаем огурцы и добавляем всё это в миску с мясом, грибами и овощами.

Заправляем основу майонезом. Рекомендую использовать нежидкие виды, если вам важно, чтобы салат хорошо держал форму.

Украшаем «Новогодний триумф» зеленью – будет вкусно, необычно и празднично!



Приятного Вам аппетита!