Салат Панцанелла

Ингредиенты:

½ черствого батона (в оригинале используют тосканский хлеб)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
базилика немного
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 большой помидор
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 луковица
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
пара ложек яблочного уксуса
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
горсть рубленой зелени
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Черствый хлеб нащипать руками на небольшие кусочки и замочить в воде не надолго. Отжать из батона всю воду. Посыпать его базиликом. Помидору и лук порезать меленько. Яйцо сварить и тоже нарезать мелко. Все смешать, подсолить, поперчить, перемешать аккуратно руками и поставить на пару часиков в холодильник. затем сбрызнуть салат яблочным уксусом и снова перемешать. Украсить рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 733 раз(а)