(голосов: 0)
Сицилийский яблочный торт
Ингредиенты:
75 г муки;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. разрыхлителя для теста;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
50 мл молока;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
60 г сливочного масла;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
0,5 кг зеленых яблок;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 сырой яичный желток;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. ванильного сахара;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
125 г сахарного песка;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
25 г очищенных грецких орехов;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
25 г очищенных кедровых орехов;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
60 г сушеного инжира;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
цедра и сок 1 лимона.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для посыпки:
25 г очищенных кедровых орехов;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
0,5 ч. л. корицы;
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
25 г сахара.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
1. Нарежь очищенные яблоки на ломтики и сбрызни их лимонным соком, чтобы не потемнели. Добавь к ним лимонную цедру и мелко нарезанный сушеный инжир.
2. Смешай сахарный песок, яйцо и сырой желток, взбей миксером до полного растворения сахара. Добавь сюда же мягкое сливочное масло и молоко.
3. Смешай муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Введи мучную смесь в яичную и хорошенько размешай. Добавь в тесто яблоки, инжир, орехи. Кедровые орешки можно заменить замоченными в воде на сутки сырыми грецкими орехами, сырым арахисом или сырым чищенным миндалем. Замоченные орешки намного слаще и легче усваиваются, по консистенции напоминают кедровые.
4. Выложи тесто в смазанную маслом и присыпанную кедровыми орешками, сахаром и корицей разъемную форму. Выпекай торт 50 минут при температуре 180 градусов.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 961 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ