Цыпленок по-индийски

Ингредиенты:

филе цыпленка - 1 кг
---------------------------------------------------------------------------
сливочное масло - 2 ст. ложки
---------------------------------------------------------------------------
помидоры - 2 шт.
---------------------------------------------------------------------------
лук - 2 шт.
---------------------------------------------------------------------------
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
---------------------------------------------------------------------------
имбирь молотый - 1 ч. ложка
---------------------------------------------------------------------------
кориандр молотый - 2 ч. ложки
---------------------------------------------------------------------------
тмин молотый - 2 ч. ложки
---------------------------------------------------------------------------
куркума - 1/4 ч. ложки
---------------------------------------------------------------------------
перец красный молотый - 1/4 ч.
---------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Помидоры измельчить в миксере. Мелко нарезанный лук обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить цыпленка, нарезанного кусками, обжаривать 10 минут, положить имбирь, чеснок и помидоры, довести до кипения, приправить куркумой, перцем, молотым кориандром, тмином и солью. Влить немного воды и тушить до размягчения мяса. Затем куски цыпленка выложить на блюдо, полить образовавшимся соусом, оформить кинзой. Гарнировать отварным рисом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 801 раз(а)